recette Pudding de noël oeufs lait rhum ambré raisins secs zeste de citron cannelle sucre vanillé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenFaites tremper le pain dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli.
Battez les oeufs avec le sucre et le paquet de sucre vanillé. Essorez soigneusement le pain et mélangez-le avec la préparation oeufs / sucres. Ajoutez l'huile (je préfère le beurre fondu), le lait, le rhum, les raisins secs et le zeste de citron. Malaxez bien le tout à la main.
Beurrez un grand moule à cake ou à manqué et mettez-y la préparation sans tasser.
Saupoudrez généreusement de sucre, de cannelle et parsemez de quelques noisettes de beurre.
Enfournez pendant 1 heure. Surveillez la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.
Ingrédients
Instructions
Faites tremper le pain dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli.
Battez les oeufs avec le sucre et le paquet de sucre vanillé. Essorez soigneusement le pain et mélangez-le avec la préparation oeufs / sucres. Ajoutez l'huile (je préfère le beurre fondu), le lait, le rhum, les raisins secs et le zeste de citron. Malaxez bien le tout à la main.
Beurrez un grand moule à cake ou à manqué et mettez-y la préparation sans tasser.
Saupoudrez généreusement de sucre, de cannelle et parsemez de quelques noisettes de beurre.
Enfournez pendant 1 heure. Surveillez la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.