Un dessert gourmand, un riz au lait revisité au lait d'amande et aux fruits rouges
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Faire bouillir le lait d'amandes.
Ajouter le riz dans le lait bouillant, laisser cuire 30 minutes environ, le riz doit être tendre et le liquide absorbé.
Ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, mélanger bien et laisser refroidir.
Laver et équeuter les fraises et les framboise (en garder pour le décor), mixer avec 15 gr de sucre.
Servir le riz au lait en verrine, napper de coulis de fruits et décorer d'une fraise, la verrine doit être bien fraiche.
Crédit photo : © sarsmis - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faire bouillir le lait d'amandes.
Ajouter le riz dans le lait bouillant, laisser cuire 30 minutes environ, le riz doit être tendre et le liquide absorbé.
Ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, mélanger bien et laisser refroidir.
Laver et équeuter les fraises et les framboise (en garder pour le décor), mixer avec 15 gr de sucre.
Servir le riz au lait en verrine, napper de coulis de fruits et décorer d'une fraise, la verrine doit être bien fraiche.