recette Riz au safran et aux abricots riz basmati miel liquide noix de coco râpée
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de riz basmati
80 g d'abricots secs
75 g de miel liquide
50 g de beurre
1 dosette de safran
20 g de noix de coco râpée
20 g de sucre en poudre
sel
1
Lavez le riz puis faites-le cuire pendant 12 à 13 min dans 2 litres d'eau bouillante avec le safran, le sucre en poudre et une pincée de sel.
2
Égouttez.
3
4
Émincez les abricots secs.
5
6
Faites fondre le beurre sur feu doux, puis ajoutez le miel. Versez sur le riz. Mélangez, puis incorporez les abricots et la noix de coco râpée. Servez tiède.
Ingrédients
200 g de riz basmati
80 g d'abricots secs
75 g de miel liquide
50 g de beurre
1 dosette de safran
20 g de noix de coco râpée
20 g de sucre en poudre
sel
Instructions
1
Lavez le riz puis faites-le cuire pendant 12 à 13 min dans 2 litres d'eau bouillante avec le safran, le sucre en poudre et une pincée de sel.
2
Égouttez.
3
4
Émincez les abricots secs.
5
6
Faites fondre le beurre sur feu doux, puis ajoutez le miel. Versez sur le riz. Mélangez, puis incorporez les abricots et la noix de coco râpée. Servez tiède.