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Sabayon au thé
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Recette Sabayon au thé
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 6 jaunes d'oeufs
- 120g de sucre
- 15 cl de thé
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 5
Cout :Economique
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Préparation
Fouetter les jaunes avec le sucre dans une casserole.
Placer sur le feu. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume, tout en incorporant le thé. Ne surtout pas laisser bouillir.
Retirer du feu lorsque la crème a une belle consistance onctueuse et répartir dans des ramequins. Servir tiède ou frais.
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Conseil
Ecrit par Maud Pineau [Retour] |
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