Recette Semoule aux fraises
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1/2 litre lait
- 200 g de sucre
- 125 g de semoule
- 50 g poudre d'amandes
- 4 blancs d'oeufs
- sel
- Sirop:
- 350 g de fraises (moins quelques-unes pour décorer)
- 150 g sucre
- 1 c à café de jus de citron.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 20
Cout :Economique
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Préparation
Faire bouillir le lait.
Verser la semoule en pluie.
Laisser cuire 15 minutes en remuant souvent.
Ajouter le sucre et une pincée de sel.
Cuire encore 5 minutes.
Hors du feu, incorporer les amandes, puis les blancs en neige.
Verser dans un moule. Laisser refroidir.
Laver, équeuter, écraser les fraises.
Les faire cuire 3 minutes avec sucre et citron.
Démouler le gâteau (il est meilleur tiède).
Le décorer avec des fraises entières et l'entourer du sirop de fraises.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
Desserts 
