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Soufflé de semoule aux raisins secs

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Recette Soufflé de semoule aux raisins secs


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 30g de semoule
- 1/4 L de lait
- 40g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 noix de beurre
- 25g raisins secs
- 3 cs de rhum
Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 20
Cout :Economique














Préparation

Faire macérer les raisins dans le rhum.
Faire cuire la semoule dans le lait. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, les raisins, puis les blancs montés en neige.
Beurrer un moule à soufflé, y verser la préparation et faire cuire à feu moyen (170°C) 20 min.

Conseil



Ecrit par Maud Pineau

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