recette Soufflé de semoule aux raisins secs lait sucre vanillé rhum oeufs recette dessert économique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen 30g de semoule
1/4 L de lait
40g sucre
1 sachet sucre vanillé
2 oeufs
1 noix de beurre
25g raisins secs
3 cs de rhum
1
Faire macérer les raisins dans le rhum.
2
Faire cuire la semoule dans le lait. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, les raisins, puis les blancs montés en neige.
3
Beurrer un moule à soufflé, y verser la préparation et faire cuire à feu moyen (170°C) 20 min.
Ingrédients
30g de semoule
1/4 L de lait
40g sucre
1 sachet sucre vanillé
2 oeufs
1 noix de beurre
25g raisins secs
3 cs de rhum
Instructions
1
Faire macérer les raisins dans le rhum.
2
Faire cuire la semoule dans le lait. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, les raisins, puis les blancs montés en neige.
3
Beurrer un moule à soufflé, y verser la préparation et faire cuire à feu moyen (170°C) 20 min.