recette Tapioca à la banane lait de coco sucre vanillé perles de tapioca noix de coco en poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileVersez le lait de coco dans une grande casserole. Ajoutez 25 cl d'eau, le sucre et le sucre vanillé.
Portez à ébullition. Dés que la préparation bout, ajoutez les perles de tapioca en pluie.
Laissez cuire 10 min à feu doux, en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
Pelez les bananes, retirez les extrémités et éventuellement les parties abîmées.
Coupez-les en rondelles assez fines de 0,50 cm d'épaisseur. Ajoutez les bananes à la préparation.
Mélangez délicatement et retirez la casserole du feu. Laissez tiédir.
Videz la préparation dans des verres ou des petites coupes. Parsemez de poudre de noix de coco.
Servez tiède ou glacé (réservé 1 à 2 heures au réfrigérateur).
Ingrédients
Instructions
Versez le lait de coco dans une grande casserole. Ajoutez 25 cl d'eau, le sucre et le sucre vanillé.
Portez à ébullition. Dés que la préparation bout, ajoutez les perles de tapioca en pluie.
Laissez cuire 10 min à feu doux, en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
Pelez les bananes, retirez les extrémités et éventuellement les parties abîmées.
Coupez-les en rondelles assez fines de 0,50 cm d'épaisseur. Ajoutez les bananes à la préparation.
Mélangez délicatement et retirez la casserole du feu. Laissez tiédir.
Videz la préparation dans des verres ou des petites coupes. Parsemez de poudre de noix de coco.
Servez tiède ou glacé (réservé 1 à 2 heures au réfrigérateur).