Recette Teurgoule
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 3 litres de lait entier
- 200 gr de riz rond
- 100 gr de sucre
- 1 cuillere à café de cannelle
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 6 heures
Cout : économique
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Préparation
1) Faites bouillir le lait
2) Mélanger le riz, le sucre, le beurre fondu, la cannelle et le sel dans une grande terrine allant au four.
3) Verser le lait chaud, bien mélanger
4) mettre dans le four à 100° Th 3, laisser cuire à cette température pendant 6 heures
5) le dessus de la teurgoule doit être croustillant et doré.
Servir tiède, traditionnellement la teurgoule se sert avec la fallue, une brioche normande, et du cidre
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Conseil
Pour s’emplir la goule
Il faut de la teurgoule
Il faut de la fallue itou
C’est cha qui fait bère un coup.
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
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