Ananas à la vodka

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recette Ananas à la vodka citrons verts piment rouge sucre glace vodka sorbet citron vert

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 2 ananas Victoria
  2 citrons verts
  1 petit piment rouge
  2 cuil. à soupe de sucre glace
  5 cl de vodka
  4 boules de sorbet citron vert
  feuilles de menthe
1

Coupez les ananas en deux et évidez chaque moitié. Retirez le tronçon central et coupez la chair en tranches.

2
3

Saupoudrez-les de sucre glace, de vodka, du jus de citron et du piment haché. Laissez macérer 1 heure au frais.

4
5

Au moment de servir, garnissez chaque 1/2 coque de tranches d'ananas. Ajoutez le jus de macération.

6

Ajoutez une boule de sorbet et décorez avec des feuilles de menthe.

Ingrédients

 2 ananas Victoria
  2 citrons verts
  1 petit piment rouge
  2 cuil. à soupe de sucre glace
  5 cl de vodka
  4 boules de sorbet citron vert
  feuilles de menthe

Instructions

1

Coupez les ananas en deux et évidez chaque moitié. Retirez le tronçon central et coupez la chair en tranches.

2
3

Saupoudrez-les de sucre glace, de vodka, du jus de citron et du piment haché. Laissez macérer 1 heure au frais.

4
5

Au moment de servir, garnissez chaque 1/2 coque de tranches d'ananas. Ajoutez le jus de macération.

6

Ajoutez une boule de sorbet et décorez avec des feuilles de menthe.

Ananas à la vodka

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