recette Aspic de melon, poires et fraises au Porto feuilles de gélatine sucre feuilles de menthe
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 melons
500 g de fraises
3 poires
10 feuilles de gélatine
50 cl d'eau
1 verre de porto
200 g de sucre
quelques feuilles de menthe fraîche
1
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Faites chauffer 50 cl d'eau puis faites-y fondre la gélatine. Ajoutez le sucre et le porto. Mélangez.
4
5
Coupez les fruits en lamelles. Mélangez-les et déposez-les dans un moule à cake. Recouvrez de gelée.
6
Placez au frais une nuit avant de démouler.
Ingrédients
2 melons
500 g de fraises
3 poires
10 feuilles de gélatine
50 cl d'eau
1 verre de porto
200 g de sucre
quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
1
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Faites chauffer 50 cl d'eau puis faites-y fondre la gélatine. Ajoutez le sucre et le porto. Mélangez.
4
5
Coupez les fruits en lamelles. Mélangez-les et déposez-les dans un moule à cake. Recouvrez de gelée.
6
Placez au frais une nuit avant de démouler.