Bananes à la crème d’orange

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recette Bananes à la crème d'orange crème épaisse sucre vanillé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 4 bananes
 
 1 orange
 
 40G de sucre en poudre
 
 30G de beurre
 
 1 jaune d'oeuf
 
 1 c. à soupe de crème épaisse
 
 1 sachet de sucre vanillé
1

Mélanger dans une casserole le jus de l'orange avec la moitié du sucre,porter à ébullition,ajouter la crème et laisser frémir 3 min.

2

Fouetter dans un bol le jaune d'oeuf et le reste de sucre,verser le jus d'orange en filet en remuant.Faites épaissir dans la casserole à feu doux 2 min.

3

Peler et couper les bananes en 2 dans la longueur.

4

Les poêler dans le beurre chaud 2 min de chaque côté.Les poser dans un plat allant au four.Déglacer la poêle avec la crème d'orange,en napper les bananes et saupoudrer de sucre vanillé.

5

Dorer 5 min sous le gril du four.

6

Servir chaud.

Ingrédients

 4 bananes
 
 1 orange
 
 40G de sucre en poudre
 
 30G de beurre
 
 1 jaune d'oeuf
 
 1 c. à soupe de crème épaisse
 
 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

1

Mélanger dans une casserole le jus de l'orange avec la moitié du sucre,porter à ébullition,ajouter la crème et laisser frémir 3 min.

2

Fouetter dans un bol le jaune d'oeuf et le reste de sucre,verser le jus d'orange en filet en remuant.Faites épaissir dans la casserole à feu doux 2 min.

3

Peler et couper les bananes en 2 dans la longueur.

4

Les poêler dans le beurre chaud 2 min de chaque côté.Les poser dans un plat allant au four.Déglacer la poêle avec la crème d'orange,en napper les bananes et saupoudrer de sucre vanillé.

5

Dorer 5 min sous le gril du four.

6

Servir chaud.

Bananes à la crème d’orange

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