Brochettes de pêches rôties

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recette Brochettes de pêches rôties recette fruits de saison vin de muscat sucre romarin pêches de vigne

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 12 pêches de vigne
  50 g de beurre
  80 g de sucre en poudre
  6 tiges de romarin
  5 cl de muscat
1

Lavez et séchez les pêches. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Piquez-les sur les branches de romarin.

2
3

Posez les brochettes dans une sauteuse.

4
5

Saupoudrez-les de sucre en poudre et parsemez de beurre. Placez sur feu doux, couvrez et faites cuire 10 minutes. Versez le muscat dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 20 minutes à couvert en arrosant régulièrement les pêches de leur jus de cuisson.

6
7

Servez dès la fin de la cuisson avec de la crème glacée à la vanille

Ingrédients

 12 pêches de vigne
  50 g de beurre
  80 g de sucre en poudre
  6 tiges de romarin
  5 cl de muscat

Instructions

1

Lavez et séchez les pêches. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Piquez-les sur les branches de romarin.

2
3

Posez les brochettes dans une sauteuse.

4
5

Saupoudrez-les de sucre en poudre et parsemez de beurre. Placez sur feu doux, couvrez et faites cuire 10 minutes. Versez le muscat dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 20 minutes à couvert en arrosant régulièrement les pêches de leur jus de cuisson.

6
7

Servez dès la fin de la cuisson avec de la crème glacée à la vanille

Brochettes de pêches rôties

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