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Cocktail de fruits en papillote (recette minceur)


montre Préparation : fleche   25 mn
Cuisson : fleche  15 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 1 orange
fleche 1 pomme
fleche  poire
fleche  citron
fleche 4 cuil à café rases de raisins secs
photo

Préparation :

La veille, presser le jus d'orange et y faire macérer les raisins secs.

Peler la pomme et la poire, les citronner, les couper en quartier et ôter le coeur et les pépins.

Préchauffer le four à 210 °C (th 7). Découper 2 rectangles de 30 cm dans du papier aluminium
Déposer sur chaque carré 2 quartiers de pommes, 2 quartiers de poires (en formant un cercle)
Répartir au centre les raisins qui doivent s'être imbibés de jus d'orange.

Replier la papillote et souder hermétiquement les 3 côtés en effectuant des pliages serrés et en commencant par le côté le plus grand.

Disposer les papillotes sur la plaque du four et cuire 15 min environ. Servir sans attendre les papilottes à même l'assiette


Conseils

Apportez un soin particulier au pliage de la papillotte, celle-ci doit être hermétiquement soudée et doit gonfler à la cuisson. Les aliments cuisent à «l'étouffée» dans leur jus ce qui permet de mettre en valeur les saveurs et les parfums.
Ecrit par NATHALIE J.





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