Compote de prunes noires et mirabelles

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recette Compote de prunes noires et mirabelles oeufs farine sucre beurre demi-sel lait cannelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson45 minsTemps total1 h 10 mins
 750 g de prunes noires (ou quetsches)
 175 g de farine
 175 g de sucre
 4 oeufs
 50 cl de lait
 25 g de beurre demi-sel
 1 cuillerée à café de cannelle
1

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2
3

Dénoyauter les prunes, les disposer dans un moule beurré avec le beurre demi-sel.

4
5

Tamiser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et verser le lait chaud en mélangeant à la cuillère en bois.

6

La pâte doit être fluide et homogène.

7

Verser la pâte dans le plat et saupoudrer de cannelle.

8
9

Faire cuire le far pendant 45 min.

10

Laisser tiédir et servir.

Ingrédients

 750 g de prunes noires (ou quetsches)
 175 g de farine
 175 g de sucre
 4 oeufs
 50 cl de lait
 25 g de beurre demi-sel
 1 cuillerée à café de cannelle

Instructions

1

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2
3

Dénoyauter les prunes, les disposer dans un moule beurré avec le beurre demi-sel.

4
5

Tamiser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et verser le lait chaud en mélangeant à la cuillère en bois.

6

La pâte doit être fluide et homogène.

7

Verser la pâte dans le plat et saupoudrer de cannelle.

8
9

Faire cuire le far pendant 45 min.

10

Laisser tiédir et servir.

Compote de prunes noires et mirabelles

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