recette Compotée d'abricots au vin rouge jus de citron confiture d'abricot bâton de cannelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 750 g d'abricots
150 g de sucre en poudre
½ l de vin rouge
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
1 bâton de cannelle
1
Lavez les abricots. Ébouillantez-les quelques secondes. Pelez-les et dénoyautez-les.
2
3
Faites-les ensuite pocher pendant 8 min dans le vin mélangé au sucre et à la cannelle.
4
5
Enlevez les abricots de la casserole et faites réduire le jus. Arrosez de jus de citron et incorporez la confiture.
6
7
Versez sur les abricots et servez froid.
Ingrédients
750 g d'abricots
150 g de sucre en poudre
½ l de vin rouge
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
1 bâton de cannelle
Instructions
1
Lavez les abricots. Ébouillantez-les quelques secondes. Pelez-les et dénoyautez-les.
2
3
Faites-les ensuite pocher pendant 8 min dans le vin mélangé au sucre et à la cannelle.
4
5
Enlevez les abricots de la casserole et faites réduire le jus. Arrosez de jus de citron et incorporez la confiture.
6
7
Versez sur les abricots et servez froid.