recette Compotée de figues et de quetsches gousse de Vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 g de Figues Mûres
600 g de Quetsches
2 cuillères à soupe d'Eau
1 gousse de Vanille
1 cuillère à soupe de Jus de Citron
40 g de Sucre en Poudre
1
Lavez et coupez les quetsches en deux. Dénoyautez-les.
2
Faites-les cuire 15 minutes à couvert avec le sucre, l'eau, la gousse de vanille fendue en deux.
3
4
Pelez les figues et coupez-les en 4. Ajoutez-les aux quetsches. Faites cuire 5 minutes.
5
6
Retirez la vanille, puis ajoutez le jus de citron.
7
8
Servez froid ou tiède.
Ingrédients
500 g de Figues Mûres
600 g de Quetsches
2 cuillères à soupe d'Eau
1 gousse de Vanille
1 cuillère à soupe de Jus de Citron
40 g de Sucre en Poudre
Instructions
1
Lavez et coupez les quetsches en deux. Dénoyautez-les.
2
Faites-les cuire 15 minutes à couvert avec le sucre, l'eau, la gousse de vanille fendue en deux.
3
4
Pelez les figues et coupez-les en 4. Ajoutez-les aux quetsches. Faites cuire 5 minutes.
5
6
Retirez la vanille, puis ajoutez le jus de citron.
7
8
Servez froid ou tiède.