Une recette à faire au printemps avec des fraises et de la rhubarbe française fraiche et parfumée.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffer le four à 180C.
Laver, équeuter et couper les fraises.
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. saupoudrer de sucre et laisser macérer au moins 30 min. Égoutter la rhubarbe
Dans une casserole faire cuire à feu doux les fraise et la rhubarbe, laisser compoter.
Beurré de petits moules à gratin ou un grand.
Répartir les fruits dans les moules.
Mettre le beurre, la farine, la cannelle et le sucre dans un saladier. mélanger avec la paume des mains jusqu'à ce que le mélange devienne grumeleux.
Répartir le crumble sur les fruits.
Enfourner 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du crumble soit doré et croustillant.
Servir tiède avec de la crème fouettée.
Crédit photo :
manuta - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180C.
Laver, équeuter et couper les fraises.
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. saupoudrer de sucre et laisser macérer au moins 30 min. Égoutter la rhubarbe
Dans une casserole faire cuire à feu doux les fraise et la rhubarbe, laisser compoter.
Beurré de petits moules à gratin ou un grand.
Répartir les fruits dans les moules.
Mettre le beurre, la farine, la cannelle et le sucre dans un saladier. mélanger avec la paume des mains jusqu'à ce que le mélange devienne grumeleux.
Répartir le crumble sur les fruits.
Enfourner 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du crumble soit doré et croustillant.
Servir tiède avec de la crème fouettée.
Crédit photo :
manuta - Fotolia.com