recette Crumble à la rhubarbe recette dessert de saison farine cassonade cannelle beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLaver la rhubarbe et la couper en fines rondelles.
Disposer une couche de rhubarbe dans un petit plat à four.
Saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la pate : tamiser la farine dans une jatte.
Ajouter la cassonade et la cannelle.
Incorporer le beurre et travailler du bout des doigts. La consistance doit être très sableuse. Réserver 2 h au réfrigérateur.
Parsemer uniformément la rhubarbe de pate à crumble.
Enfourner et cuire 40 mm, jusqu'à ce que la surface du crumble soit dorée et croustillante
Ingrédients
Instructions
Laver la rhubarbe et la couper en fines rondelles.
Disposer une couche de rhubarbe dans un petit plat à four.
Saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la pate : tamiser la farine dans une jatte.
Ajouter la cassonade et la cannelle.
Incorporer le beurre et travailler du bout des doigts. La consistance doit être très sableuse. Réserver 2 h au réfrigérateur.
Parsemer uniformément la rhubarbe de pate à crumble.
Enfourner et cuire 40 mm, jusqu'à ce que la surface du crumble soit dorée et croustillante