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Crumble à la rhubarbe
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Recette Crumble à la rhubarbe
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 kg de rhubarbe
- 3 c. à soupe bombées de cassonade
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre
- Pate à crumble :
- 150g de farine
- 130g de cassonade
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre
- 180g de beurre mou
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min + 2 h de au frais
Cout :Economique
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Préparation
Laver la rhubarbe et la couper en fines rondelles.
Disposer une couche de rhubarbe dans un petit plat à four.
Saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la pate : tamiser la farine dans une jatte.
Ajouter la cassonade et la cannelle.
Incorporer le beurre et travailler du bout des doigts. La consistance doit être très sableuse. Réserver 2 h au réfrigérateur.
Parsemer uniformément la rhubarbe de pate à crumble.
Enfourner et cuire 40 mm, jusqu'à ce que la surface du crumble soit dorée et croustillante
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Conseil
Ecrit par ciboulette [Retour] |
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