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Verrines de fraises au spéculoos


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 650g de fraises
fleche Extrait de vanille
fleche 150 g de spéculoos
fleche 30g de sucre
fleche 100 gr de fromage blanc battu
fleche 20 cl de crème fraîche
photo

Préparation :

Laver et équeuter les fraises.
Réserver en quelques une entière pour le décor, couper les autres en morceaux.
Saupoudrer les fraises en morceaux de 2 cuillères à soupe de sucre, mélanger, réserver.
Fouetter ensemble le fromage blanc, la crème, le sucre restant avec quelques gouttes d'extraits de vanille.
Émietter les spéculoos.
Dans 6 verrines, poser un fond de spéculoos, répartir les fraises, napper de fromage blanc, saupoudrer de spéculoos, décorer de fraises entières.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Crédit photo :
© Jérôme Rommé - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin