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Gelée de melon


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  5 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 melons
fleche  80 g de sucre semoule
fleche le jus d'1 citron
fleche 3 feuilles de gélatine
fleche quelques feuilles de menthe
photo

Préparation :

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Coupez le melon et épépinez.
Coupez 4 petites tranches et réservez. Mixez le reste.
Mettez le sucre dans une casserole, avec 15 cl d'eau et 5 feuilles de menthe.
Portez doucement à ébullition, puis retirez du feu.
Ajoutez le jus de citron et laissez tiédir.
Ajoutez la gélatine essorée .
Filtrez le sirop et versez sur le melon mixé.

Versez dans des verres froids et placez au réfrigérateur plusieurs heures.
Décorez avec une tranche de melon et une feuille de menthe.


Ecrit par amelt





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