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Melon aux cerises et au porto (recette minceur)


montre Préparation : fleche   20 mn + 2 h frigo
Cuisson : fleche  15 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 petits melons
fleche 300 g de cerises
fleche ½ verre de porto blanc
fleche 1 gousse de vanille
fleche 2 tiges de menthe
fleche 20 g de sucre fructose
photo

Préparation :

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.

Cuire 15 min à feu doux les cerises dénoyautées avec le porto, le sucre et la vanille. Réserver.

Egoutter les cerises, filtrer le jus.
Découper le sommet du melon, récupérer la chair et la couper en dés.

Mélanger les cerises avec les dés de melon et les remettre dans les melons.

Mettre 2 h au frais et décorer de menthe avant de servir.


Conseils

Vous pouvez découper le sommet du melon en forme de "marguerite" pour une plus belle décoration.
Ecrit par NATHALIE J.

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