recette Melon grillé et mascarpone muscat feuilles de menthe lait citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 melon
250 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
le zeste râpé d'1/2 citron non traité
20 cl de muscat
5 cl de lait
feuilles de menthe
1
Pelez et épépinez le melon. Tranchez-le. Arrosez-les de muscat et réservez.
2
Fouettez le mascarpone avec le sucre vanillé, le lait et le zeste de citron, puis réservez au frais.
3
Au moment de servir, égouttez le melon. Posez sur un gril très chaud 20 secondes par face.
4
Servez aussitôt, avec la crème à la mascarpone.
5
Décorez de menthe.
Ingrédients
1 melon
250 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
le zeste râpé d'1/2 citron non traité
20 cl de muscat
5 cl de lait
feuilles de menthe
Instructions
1
Pelez et épépinez le melon. Tranchez-le. Arrosez-les de muscat et réservez.
2
Fouettez le mascarpone avec le sucre vanillé, le lait et le zeste de citron, puis réservez au frais.
3
Au moment de servir, égouttez le melon. Posez sur un gril très chaud 20 secondes par face.
4
Servez aussitôt, avec la crème à la mascarpone.
5
Décorez de menthe.