recette Millefeuille aux pêches pâte Feuilletée Mascarpone Cassonade Miel Liquide Zeste d'orange
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDécoupez des rectangles de pâte feuilletée et réservez au frais.
Dénoyautez les pêches et coupez-les en quartier.
Piquez les quartiers de pêches sur les brochettes et arrosez d’un filet de miel.
Cuisez au barbecue pendant 15 à 20 minutes en chaleur indirecte (c'est-à dire à 180/200°C, la grille du barbecue posée à côté des braises et le couvercle fermé).
Faites cuire à blanc les carrés de pâtes en cuisson indirecte également, puis réservez-les lorsqu'ils sont cuits.
Mélangez délicatement la mascarpone et les zestes d’orange, ajoutez la cassonade.
Réservez dans une poche à douille.
Montez le millefeuille en commençant par un rectangle de pâte, une couche de crème de mascarpone, puis des quartiers de pêches, puis le rectangle de pâte. Faites deux niveaux.
Ingrédients
Instructions
Découpez des rectangles de pâte feuilletée et réservez au frais.
Dénoyautez les pêches et coupez-les en quartier.
Piquez les quartiers de pêches sur les brochettes et arrosez d’un filet de miel.
Cuisez au barbecue pendant 15 à 20 minutes en chaleur indirecte (c'est-à dire à 180/200°C, la grille du barbecue posée à côté des braises et le couvercle fermé).
Faites cuire à blanc les carrés de pâtes en cuisson indirecte également, puis réservez-les lorsqu'ils sont cuits.
Mélangez délicatement la mascarpone et les zestes d’orange, ajoutez la cassonade.
Réservez dans une poche à douille.
Montez le millefeuille en commençant par un rectangle de pâte, une couche de crème de mascarpone, puis des quartiers de pêches, puis le rectangle de pâte. Faites deux niveaux.