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Nectarines marinées au rosé


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 50 cl de rosé
fleche 1 Clou de Girofle
fleche 4 Feuilles de Menthe
fleche 4 Nectarines
fleche 1 cuillère à café de Poivre
fleche 4 cuillères à soupe de Sucre Semoule
fleche 1 sachet de Sucre Vanillé
fleche 1 gousse de Vanille
fleche 1/2 verre de Zeste de Citron Vert
photo

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le vin avec les sucres, la gousse de vanille, le clou de girofle, le poivre et le zeste de citron. Portez à ébullition 5 minutes.

Ajoutez les nectarines entières. Portez à ébullition, puis épluchez les nectarines. Remettez-les dans le sirop, puis cuisez à frémissements pendant 25 minutes. Laissez refroidir.

Enlevez le clou de girofle, la gousse de vanille et le zeste de citron au moment de servir et présentez les nectarines dans des coupes.
Décorez de menthe.


Ecrit par anne-marie

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