recette Pastèque et nectarines meringuées Noix de Coco râpée Muscat Sucre Vanillé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉpluchez la pastèque. Retirez les pépins et coupez la chair en dés.
Coupez les nectarines en deux.Enlevez le noyau puis coupez-les en lamelles.
Dans une poêle, faites chauffer le sucre vanillé avec 1 c. à soupe d'eau. Ajoutez les nectarines et le vin. Laissez chauffer 10 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes.
Brisez les meringues. Tapissez-en le contour d'une assiette à dessert. Au centre de l'assiette, déposez les dés de pastèques. Ajoutez les lamelles de nectarine. Nappez de sauce. Saupoudrez de noix de coco et décorez de quelques groseilles.
Ingrédients
Instructions
Épluchez la pastèque. Retirez les pépins et coupez la chair en dés.
Coupez les nectarines en deux.Enlevez le noyau puis coupez-les en lamelles.
Dans une poêle, faites chauffer le sucre vanillé avec 1 c. à soupe d'eau. Ajoutez les nectarines et le vin. Laissez chauffer 10 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes.
Brisez les meringues. Tapissez-en le contour d'une assiette à dessert. Au centre de l'assiette, déposez les dés de pastèques. Ajoutez les lamelles de nectarine. Nappez de sauce. Saupoudrez de noix de coco et décorez de quelques groseilles.