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Pastèque et nectarines meringuées


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 50 g de Groseilles
fleche 4 Meringues
fleche 10 cl de Muscat
fleche 6 Nectarines
fleche 50 g de Noix de Coco râpée
fleche 1/2 Pastèque
fleche 4 sachets de Sucre Vanillé
photo

Préparation :

Épluchez la pastèque. Retirez les pépins et coupez la chair en dés.

Coupez les nectarines en deux.Enlevez le noyau puis coupez-les en lamelles.

Dans une poêle, faites chauffer le sucre vanillé avec 1 c. à soupe d'eau. Ajoutez les nectarines et le vin. Laissez chauffer 10 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes.

Brisez les meringues. Tapissez-en le contour d'une assiette à dessert. Au centre de l'assiette, déposez les dés de pastèques. Ajoutez les lamelles de nectarine. Nappez de sauce. Saupoudrez de noix de coco et décorez de quelques groseilles.


Ecrit par anne-marie

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