recette Poires pochées à l'anis étoiles de Badiane bâton de Cannelle Citron Vert Sucre Semoule gousse de Vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 cl d'Apéritif Anisé
4 étoiles de Badiane
1 bâton de Cannelle
1 Citron Vert
4 Poires
300 g de Sucre Semoule
1 gousse de Vanille
1
Faites bouillir 1 litre d'eau avec le sucre. Faites-y infuser l'anis étoilé, la cannelle, 1 quartier de citron vert, l'apéritif et la gousse de vanille.
2
3
Épluchez les poires et enlevez le coeur en les laissant entières. Faites pocher dans le sirop à feu doux pendant 40 minutes. Servez tiède.
Ingrédients
4 cl d'Apéritif Anisé
4 étoiles de Badiane
1 bâton de Cannelle
1 Citron Vert
4 Poires
300 g de Sucre Semoule
1 gousse de Vanille
Instructions
1
Faites bouillir 1 litre d'eau avec le sucre. Faites-y infuser l'anis étoilé, la cannelle, 1 quartier de citron vert, l'apéritif et la gousse de vanille.
2
3
Épluchez les poires et enlevez le coeur en les laissant entières. Faites pocher dans le sirop à feu doux pendant 40 minutes. Servez tiède.