recette Poires au sirop épicé Vin Rouge Sucre en Poudre Cannelle Gingembre Vinaigre Clou de Girofle Safran
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez le vin et la cannelle. Réservez 30 minutes.
Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en quartiers.
Faites réduire le vin à la cannelle avec le sucre jusqu'à obtenir un sirop. Pochez-y les poires pendant 30 minutes.
Ajoutez le gingembre, le safran, le clou de girofle et le vinaigre. Laissez refroidir les poires dans leur sirop.
Ingrédients
Instructions
Mélangez le vin et la cannelle. Réservez 30 minutes.
Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en quartiers.
Faites réduire le vin à la cannelle avec le sucre jusqu'à obtenir un sirop. Pochez-y les poires pendant 30 minutes.
Ajoutez le gingembre, le safran, le clou de girofle et le vinaigre. Laissez refroidir les poires dans leur sirop.