Pour cette recette prenez un bon vin de votre région, et varier les épices.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Laver et éplucher les poires, garder le pédoncule.
Râper le citron pour récupérer le zeste
Faire bouillir le vin avec le safran, le miel, le zeste du citron et la gousse de vanille fendue. Plonger les poires entières dans le vin chaud, laisser cuire à feu doux 20 min.
Verser dans un plat, mettre au frais au moins 3 heures.
Servir à l'assiette.
Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Laver et éplucher les poires, garder le pédoncule.
Râper le citron pour récupérer le zeste
Faire bouillir le vin avec le safran, le miel, le zeste du citron et la gousse de vanille fendue. Plonger les poires entières dans le vin chaud, laisser cuire à feu doux 20 min.
Verser dans un plat, mettre au frais au moins 3 heures.
Servir à l'assiette.