Ingrédients pour 6 personnes : 9 clémentines 6 oranges 9 abricots secs 1 gousse de vanille 2 pincées de muscade en poudre 2 pincées de cannelle 2 clous de girofle 180 g de sucre 8 cl de mandarine Napoléon
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Modéré
Préparation :
Coupez les abricots secs en dés et mettez-les dans un saladier.
Prélevez le zeste de deux oranges avec un économe et taillez-les en fine julienne.
Préparez le sirop : portez à ébullition 30 cl d’eau avec le sucre et toutes les épices. Ajoutez les zestes d’orange et laissez bouillir 5 min.
Ajoutez la mandarine impériale et donnez une minute de bouillon, retirez du feu.
Versez le sirop bouillant sur les abricots secs.
Pelez les oranges et les clémentines et coupez-les en quartiers.
Répartissez-les dans des coupes et versez les abricots et le sirop par-dessus.
9 clémentines 
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