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Recette Salade de pêches et de nectarines à la menthe et au gingembre


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Ingrédient pour 6 personnes :
fleche 3 nectarine blanche
fleche  3 pêche jaune
fleche  20 cl eau
fleche  120 g de sucre
fleche  2 cm racine de gingembre pelé et râpé
fleche  3 branches de menthe fraîche ciselée
fleche  jus d\'1/2 citron vert 		montre
préparation :
fleche  15 min
cuisson :
fleche  10 min
montre
difficulté : Facile 		montre
coût : raisonnable

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Préparation

Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins.

Procédez de même avec les nectarines mais en conservant leur peau.

Répartissez dans 4 bols.

Versez l\'eau, le sucre, le jus de citron, le gingembre et la menthe dans une petite casserole.

Portez à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 min.

Laissez refroidir puis versez sur les pêches et les nectarines.




Ecrit par ciboulette




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