recette Sauce aux myrtilles airelles zeste d'un citron clou de girofle sucre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans une casserole mettez les airelles et recouvrez les de l'eau froide.
Ajoutez le sucre et le clou de girofle, et faites cuire à feu doux pendant 10 min.
Ajoutez les myrtilles, le reste d'eau froide et le jus de citron, laissez mijoter pendant 20 min.
Réserver à température ambiante (cette sauce ne doit pas être servie trop froide), et incorporez la julienne de zeste de citron au tout dernier moment.
Ingrédients
Instructions
Dans une casserole mettez les airelles et recouvrez les de l'eau froide.
Ajoutez le sucre et le clou de girofle, et faites cuire à feu doux pendant 10 min.
Ajoutez les myrtilles, le reste d'eau froide et le jus de citron, laissez mijoter pendant 20 min.
Réserver à température ambiante (cette sauce ne doit pas être servie trop froide), et incorporez la julienne de zeste de citron au tout dernier moment.