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Fromage blanc à la compoté de pêche


montre Préparation : fleche   30 min
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 350 g de fromage blanc
fleche 100 ml de crème liquide
fleche 2 cuillères à soupe de sucre glace
fleche 1 cuillère à café de zeste de citron
fleche 4 pêches
fleche 20 g sucre en poudre
fleche 1 sachet de sucre vanillé
fleche le jus d'1/2 citron
photo

Préparation :

Fouetter le fromage blanc 2 min avec la crème liquide bien froide. Ajouter le sucre glace et le zeste de citron râpé. Réserver 1 heure au frais.

Peler, dénoyauter et couper les pêches en morceaux, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et le jus de citron. Faire compoter à feu doux environ 15 min. Laisser refroidir
Placer le fromage blanc dans de belle coupes, napper généreusement de compote de pêche, servir bien frais.

Crédit photo :
mpessaris - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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