Verrine de fruits secs au thé

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recette Verrine de fruits secs au thé dattes noisettes figues sèches pruneaux dénoyautés thé Oolong cerneaux de noix sablés quinoa/citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 200 g de sucre de canne cristallisé
 2 c. à café de thé Oolong
 20 pruneaux dénoyautés
  20 abricots secs
 10 figues sèches
 10 dattes
 20 noisettes
 20 cerneaux de noix
 10 sablés quinoa/citron
1

Portez 60 cl d'eau à ébullition et versez-la sur le thé.

2
3

Laissez infuser et filtrez.

4
5

Dans une casserole, incorporez le sucre au thé et portez à ébullition. Ajoutez les

6
7

pruneaux, les abricots, les figues et les dattes coupés en deux. Laissez cuire

8
9

pendant 30 min à feu doux. Concassez les noisettes puis ajoutez-les en fin de

10
11

cuisson avec les cerneaux de noix. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.

12
13

Disposez dans les verrines, et plantez délicatement deux sablés quinoa/citron au

14
15

sommet de chaque verrine. Servez.

Ingrédients

 200 g de sucre de canne cristallisé
 2 c. à café de thé Oolong
 20 pruneaux dénoyautés
  20 abricots secs
 10 figues sèches
 10 dattes
 20 noisettes
 20 cerneaux de noix
 10 sablés quinoa/citron

Instructions

1

Portez 60 cl d'eau à ébullition et versez-la sur le thé.

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3

Laissez infuser et filtrez.

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5

Dans une casserole, incorporez le sucre au thé et portez à ébullition. Ajoutez les

6
7

pruneaux, les abricots, les figues et les dattes coupés en deux. Laissez cuire

8
9

pendant 30 min à feu doux. Concassez les noisettes puis ajoutez-les en fin de

10
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cuisson avec les cerneaux de noix. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.

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Disposez dans les verrines, et plantez délicatement deux sablés quinoa/citron au

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15

sommet de chaque verrine. Servez.

Verrine de fruits secs au thé

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