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Verrine au kiwi et à la mangue


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 80 g de mascarpone
fleche 1 yaourt nature
fleche 2 sachets de sucre vanillé
fleche 4 kiwis
fleche 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
fleche 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
fleche  Pour le coulis de mangue :
fleche 1 mangue
fleche 1 jus de citron
fleche 1 sachet de sucre vanillé
photo

Préparation :

Préparation du coulis de mangue : éplucher la mangue, prélever la chair, la déposer dans le bol d'un mixer avec le jus de citron et le sucre vanillé. Mixer jusqu'à l'obtention d'un coulis bien lisse. Passer au tamis et réserver au frais.

Peler les kiwis, les couper en morceaux. Les mettre dans un bol avec le gingembre en poudre, mélanger.

Fouetter le mascarpone, le yaourt et le sucre vanillé.

Alterner dans des verres une couche de kiwis, une couche de crème, une couche de kiwis, une couche de crème.
Arroser le dessus avec le coulis de mangue et saupoudrer avec la noix de coco râpée.

Réserver au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster.


Ecrit par amelt





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