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Verrine Kiwis mascarpone


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 6 Kiwis
fleche 20 cl de Crème fleurette
fleche 2 Oeufs
fleche 70 g de Sucre
fleche 150 g de Mascarpone
fleche 1 sachet de sucre vanillé
photo

Préparation :

Éplucher 4 kiwis, les mixer avec 20 gr de sucre.
Éplucher et couper les 2 autres en dés.
Fouetter la crème en chantilly.
Séparer les blancs et les jaune d'oeufs.
Battre les blancs en neige.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec 50 gr de sucre, le mélange doit blanchir, ajouter le mascarpone et le sucre vanillé, bien mélanger, incorporer délicatement les blancs en neige et la crème fouettée.
Dans les verrines répartir le coulis de kiwis, ajouter la crème au mascarpone, parsemer de dés de kiwi.
Servir frais.

Crédit photo :
© Agence DER - Fotolia.com


Ecrit par Pierre

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