Verrines fraises ricotta

3.2
(6)

Un dessert très simple à faire, délicieux et gourmand, de quoi régaler toutes la famille.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 mins
 400 g de fraises fraiches
 300 gr de ricotta
 2 blancs d’œufs
 10 cl de crème liquide
 40 gr de sucre
 Extrait de vanille
1

Mixer les fraises avec la moitié du sucre, en pensant à en garder quelques unes pour le décor.

2

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.

3

Mélanger la ricotta, le sucre, quelques gouttes d'extrait de vanille et la crème, pour obtenir une crème lisse, ajouter délicatement les blancs en neige.

4

Dans des verrines alterner couche de mousse de ricotta et coulis de fraises, décorer de fraises entières.

5

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Crédit photo : FomaA fotolia.com

Ingrédients

 400 g de fraises fraiches
 300 gr de ricotta
 2 blancs d’œufs
 10 cl de crème liquide
 40 gr de sucre
 Extrait de vanille

Instructions

1

Mixer les fraises avec la moitié du sucre, en pensant à en garder quelques unes pour le décor.

2

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.

3

Mélanger la ricotta, le sucre, quelques gouttes d'extrait de vanille et la crème, pour obtenir une crème lisse, ajouter délicatement les blancs en neige.

4

Dans des verrines alterner couche de mousse de ricotta et coulis de fraises, décorer de fraises entières.

5

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Verrines fraises ricotta

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 3.2 / 5. Décompte des votes : 6

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *