Vous chercher une recette de dessert légère pour finir un repas, essayer cette recette de Verrines à la framboise et à la ricotta, elle se mange sans faim.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélanger la ricotta et le jus de citron pour obtenir une crème très lisse.
Battre les blancs d'œufs ferme avec une pincée de sel, Ajouter doucement le sucre avant la fin.
Mélanger délicatement la ricotta et les oeufs en neige.
Mélanger les framboises avec la confiture, réduire en purée, garder quelques framboises pour le décor.
Répartir dans les verrines une couche de mousse, puis de framboises, terminer par la mousses, décorer avec une framboise.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Crédit photos :
© ChantalS fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Mélanger la ricotta et le jus de citron pour obtenir une crème très lisse.
Battre les blancs d'œufs ferme avec une pincée de sel, Ajouter doucement le sucre avant la fin.
Mélanger délicatement la ricotta et les oeufs en neige.
Mélanger les framboises avec la confiture, réduire en purée, garder quelques framboises pour le décor.
Répartir dans les verrines une couche de mousse, puis de framboises, terminer par la mousses, décorer avec une framboise.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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