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Bûche aux Mikados


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 paquet de Mikado au chocolat noir
fleche  600 g de pêches (fraîches ou en conserve)
fleche  2 c. à soupe de thé vert
fleche  le jus d’un citron
fleche  100 g de crème fraîche
fleche  2 blancs d’oeufs
fleche  125 g de sucre
photo

Préparation :

Réduisez les pêches pelées en purée. Ajoutez le sucre, la crème puis mélangez.

Laissez le thé baigner dans le jus de citron, puis filtrez-le jus infusé dans la préparation.

Montez deux blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au reste de la préparation.

Beurrez un moule à bûche que vous tapisserez entièrement de Mikado.

Verser la préparation dessus puis laissez reposer la nuit.

Démoulez, découpez délicatement avec un grand couteau passé sous l’eau chaude.


Ecrit par ciboulette





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