Fraise Melba

3.6
(10)

Une bonne glace vanille, nappée d'un coulis de fruits rouges surmontée de Chantilly et de fraises fraiches, un pur délice glacé.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 mins
 600 g de fraises
 8 boules de glace à la vanille
  40 cl de crème fleurette
  Extrait de vanille
  2 cuillères à soupe de sucre glace
  Coulis de fruits rouges
1

Battre la crème fleurette en Chantilly, quelques secondes avant la fin ajouter le sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille. Réserver au frais.

2

Laver, équeuter et couper les fraises en deux.

3

Préparer 4 coupes à glace, mettre 2 boules de glace vanille, napper de coulis de fruits rouge, ajouter la chantilly, et pour finir les fraises.

4

Mettre au frais et servir rapidement.

Crédit photo : © Viktorija - Fotolia.com

Ingrédients

 600 g de fraises
 8 boules de glace à la vanille
  40 cl de crème fleurette
  Extrait de vanille
  2 cuillères à soupe de sucre glace
  Coulis de fruits rouges

Instructions

1

Battre la crème fleurette en Chantilly, quelques secondes avant la fin ajouter le sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille. Réserver au frais.

2

Laver, équeuter et couper les fraises en deux.

3

Préparer 4 coupes à glace, mettre 2 boules de glace vanille, napper de coulis de fruits rouge, ajouter la chantilly, et pour finir les fraises.

4

Mettre au frais et servir rapidement.

Fraise Melba

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