recette Glace à la chicorée crème fraîche épaisse lait sucre oeuf vanille chicorée liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélanger au mixer le lait, la chicorée, les sucres. Battre la crème fraîche. Battre l'oeuf entier .
Mixer l'ensemble et mettre au congélateur 30 min environ. Mettre à la sorbetière (30 à 40 min suffisent pour obtenir la bonne consistance).
A défaut de sorbetière, mettre au congélateur (plusieurs heures) et mélanger à la fourchette toutes les 30 min jusqu'à ce que la consistance soit celle d'une glace.
Ingrédients
Instructions
Mélanger au mixer le lait, la chicorée, les sucres. Battre la crème fraîche. Battre l'oeuf entier .
Mixer l'ensemble et mettre au congélateur 30 min environ. Mettre à la sorbetière (30 à 40 min suffisent pour obtenir la bonne consistance).
A défaut de sorbetière, mettre au congélateur (plusieurs heures) et mélanger à la fourchette toutes les 30 min jusqu'à ce que la consistance soit celle d'une glace.