Recette Glace au miel jaunes d'oeufs sucre miel lait crème fraîche vanille recette glace été
Faites bouillir le lait (avec la vanille si vous voulez adoucir le goût).
Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, versez le lait dans le bol, mélangez bien, reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela bout).
Incorporez le miel, puis la crème fraîche et laissez refroidir, turbinez et dégustez votre glace au miel !
Choisissez de préférence un bon miel qui à du gout style miel de lavande, de thym ou de romarin
Ingrédients
Instructions
Faites bouillir le lait (avec la vanille si vous voulez adoucir le goût).
Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, versez le lait dans le bol, mélangez bien, reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela bout).
Incorporez le miel, puis la crème fraîche et laissez refroidir, turbinez et dégustez votre glace au miel !