Granité au chocolat, au fromage blanc et aux fruits secs
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Recette Granité au chocolat, au fromage blanc et aux fruits secs
Ingrédient pour 6 personnes: - Pour le granité : - 75 cl d' eau minérale - 100 g de sucre - 2 c. à soupe de cacao en poudre
Pour la garniture : - 250g fromage blanc battu - 2 c. à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de fruits secs (figues - raisins - abricots...) - 2 c. à soupe de rhum blanc - menthe
Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min + 2h30 de repos Cout :Raisonnable
Préparation
Préparez le granité au chocolat : versez le sucre et l'eau dans une casserole. Mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre, puis portez à ébullition.
Laissez bouillir 5 min.
Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre.
Versez la préparation dans un plat et placez au congélateur pendant 2 heures en mélangeant à la fourchette tous les 1/4 d'heure.
Versez le fromage blanc dans une jatte, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien.
Coupez tous les fruits secs en petits morceaux, mettez-les dans un bol, arrosez de 2 c. à soupe d'eau et de rhum. Laissez mariner 30 min.
Egouttez les fruits et mettez-les dans le fond des verres.
Répartissez par dessus le fromage blanc puis le granité au chocolat.
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