1) laver et équeuter les fraises, couper les en morceaux, passer les au mixeur
2) à l'aide d'un tamis ou d'une passoire, filtrer la purée de fraise pour séparer la pulpe des graines
3) hacher finement la menthe
4) mélanger la menthe, le jus du citron, le sucre et mettre dans un moule à manqué.
5) mettre au congélateur 1h
6) gratter la surface avec une fourchette afin de créer des cristaux, remettre au congélateur 1h et recommencer.
servir dans des verrines décorées d'une feuille de menthe
recette légère et rafraichissante, si les fraises ne sont pas très sucrées augmenter le sucre
Mariage côté sud :
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
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