Sorbet aux mirabelles

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recette Sorbet aux mirabelles eau sucre sirop alcool de prune citrons

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Cuisson5 mins
 1 kg de mirabelles
 
 2 citrons
 
 1/4 litre d'eau
 
 250 g de sucre
 
 1 cuillère à café d'alcool de prune
1

Lavez et dénoyautez les Mirabelles.

2
3

Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée

4

fine.

5
6

Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ainsi que le sirop préparé avec l'eau et le sucre (cuire l'eau et le sucre 5mn), puis refroidi.

7
8

Ajouter l'alcool de prune et faites glacer en sorbetière.

Ingrédients

 1 kg de mirabelles
 
 2 citrons
 
 1/4 litre d'eau
 
 250 g de sucre
 
 1 cuillère à café d'alcool de prune

Instructions

1

Lavez et dénoyautez les Mirabelles.

2
3

Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée

4

fine.

5
6

Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ainsi que le sirop préparé avec l'eau et le sucre (cuire l'eau et le sucre 5mn), puis refroidi.

7
8

Ajouter l'alcool de prune et faites glacer en sorbetière.

Sorbet aux mirabelles

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