recette Sorbet à la poire citron sucre semoule liqueur de poire
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 poires bien mûres
le jus d’un 1/2 citron
50 cl d'eau
250 g de sucre semoule
2 c. à soupe de liqueur de poire
1
Faites bouillir 2 minutes l'eau et le sucre dans une casserole. Laissez refroidir.
2
3
Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins. Mixez la chair avec le jus de citron.
4
Mélangez la purée obtenue au sirop refroidi et à la liqueur.
5
6
Versez la préparation dans une sorbetière et faites prendre. Réservez au congélateur
Ingrédients
4 poires bien mûres
le jus d’un 1/2 citron
50 cl d'eau
250 g de sucre semoule
2 c. à soupe de liqueur de poire
Instructions
1
Faites bouillir 2 minutes l'eau et le sucre dans une casserole. Laissez refroidir.
2
3
Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins. Mixez la chair avec le jus de citron.
4
Mélangez la purée obtenue au sirop refroidi et à la liqueur.
5
6
Versez la préparation dans une sorbetière et faites prendre. Réservez au congélateur