Soufflé glacé aux framboises

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Cette recette convient très bien aussi aux fraises, elle est simple et rafraichissante, essayez la.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
 500 g de framboises
 25 cl de crème fleurette
 1/2 citron
 200 g de sucre glace
1

Mettre un saladier au congélateur attendre qu'il soit glacé, la crème fleurette doit être très fraîche.

3

Mixer les framboises avec le jus du citron (si vous n'aimez pas les petits pépins de framboise, passer le coulis dans une passoire fine.

5

Monter la crème fraîche en chantilly, en fin ajouter le sucre glace.

6

Mélanger le coulis de fruits et la chantilly délicatement.

7

Remplir les ramequins.

8

Mettre au congélateur 6 heures.

9

Servir frais décoré de quelques framboises.

Varier les fruits rouges, tenter des mélanges

Crédit photo : pilipphoto - Fotolia.com

Ingrédients

 500 g de framboises
 25 cl de crème fleurette
 1/2 citron
 200 g de sucre glace

Instructions

1

Mettre un saladier au congélateur attendre qu'il soit glacé, la crème fleurette doit être très fraîche.

3

Mixer les framboises avec le jus du citron (si vous n'aimez pas les petits pépins de framboise, passer le coulis dans une passoire fine.

5

Monter la crème fraîche en chantilly, en fin ajouter le sucre glace.

6

Mélanger le coulis de fruits et la chantilly délicatement.

7

Remplir les ramequins.

8

Mettre au congélateur 6 heures.

9

Servir frais décoré de quelques framboises.

Soufflé glacé aux framboises

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