Charlotte aux fraises tagada

5
(1)

Un petit dessert sympathique et enfantin, un plaisir pour les petits et grands.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation2 h 30 minsCuisson15 minsTemps total2 h 45 mins
 250 g Fromage frais
 2 Oeufs
 40 Biscuits à la cuiller
 3 feuilles Gélatine
 60 g de Sucre
 40 g Farine
  1/2 litre Lait
  100gr + 50 gr pour le décor de Fraises tagada
 Sirop de fraise
1

Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les faire ramollir.

2
3

Couper 100 gr de fraises Tagada en morceaux, les mélanger au lait, et faire chauffer le lait jusqu'à ce que les fraises soit fondues.

4
5

Fouetter le fromage frais.

6
7

Monter les blancs en neige.

8
9

Séparer le jaune des blancs d'oeufs.

10
11

Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le lait aux fraises, faire chauffer sans faire bouillir afin que le mélange épaississe, ajouter la gélatine, le fromage frais, puis délicatement les blancs en neige, réserver.

12
13

Mélanger du sirop de fraises et de l'eau, tremper les biscuits dans le mélange, et tapisser 6 moules à charlotte individuel ou un grand.

14
15

Verser la crème et mettre au frais au moins 2 heures.

16
17

Servir décoré de fraises Tagada.

Ingrédients

 250 g Fromage frais
 2 Oeufs
 40 Biscuits à la cuiller
 3 feuilles Gélatine
 60 g de Sucre
 40 g Farine
  1/2 litre Lait
  100gr + 50 gr pour le décor de Fraises tagada
 Sirop de fraise

Instructions

1

Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les faire ramollir.

2
3

Couper 100 gr de fraises Tagada en morceaux, les mélanger au lait, et faire chauffer le lait jusqu'à ce que les fraises soit fondues.

4
5

Fouetter le fromage frais.

6
7

Monter les blancs en neige.

8
9

Séparer le jaune des blancs d'oeufs.

10
11

Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le lait aux fraises, faire chauffer sans faire bouillir afin que le mélange épaississe, ajouter la gélatine, le fromage frais, puis délicatement les blancs en neige, réserver.

12
13

Mélanger du sirop de fraises et de l'eau, tremper les biscuits dans le mélange, et tapisser 6 moules à charlotte individuel ou un grand.

14
15

Verser la crème et mettre au frais au moins 2 heures.

16
17

Servir décoré de fraises Tagada.

Charlotte aux fraises tagada

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 5 / 5. Décompte des votes : 1

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *