Charlotte aux pommes et aux abricots

0
(0)

recette Charlotte aux pommes et aux abricots raisins secs pain de mie tranché gelée d'abricots citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson50 minsTemps total1 h 20 mins
 2 pommes
 1 boîte d'abricots au sirop
 50 g de raisins secs
 
 1 pain de mie tranché dans la longueur
 70 g de beurre
 100 g de gelée d'abricots
 100 g de sucre
 10 cl d'eau
 le jus de 1/2 citron
1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.

4
5

Dans une casserole, portez l'eau additionnée du sucre à ébullition.

6
7

Laissez cuire à petits bouillons quelques minutes et plongez les quartiers de pommes dans ce sirop pendant 5 min en mélangeant doucement à la cuillère en bois.

8
9

Egouttez les pommes et réservez-les.

10
11

Tapissez le moule à charlotte de pain de mie tartiné de beurre fondu au pinceau : 1 tranche pour le tour, 1 tranche découpée en rond pour le fond et 1 tranche pour le dessus en rond aussi.

12
13

Déposez les pommes dans le moule en intercalant les raisins et les abricots jusqu'en haut du moule puis placez le couvercle de pain partie beurrée dessous et enfournez 45 min.

14
15

Laissez refroidir puis démoulez et nappez de gelée délayée de jus de citron. Laissez au réfrigérateur plusieurs heures.

Ingrédients

 2 pommes
 1 boîte d'abricots au sirop
 50 g de raisins secs
 
 1 pain de mie tranché dans la longueur
 70 g de beurre
 100 g de gelée d'abricots
 100 g de sucre
 10 cl d'eau
 le jus de 1/2 citron

Instructions

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.

4
5

Dans une casserole, portez l'eau additionnée du sucre à ébullition.

6
7

Laissez cuire à petits bouillons quelques minutes et plongez les quartiers de pommes dans ce sirop pendant 5 min en mélangeant doucement à la cuillère en bois.

8
9

Egouttez les pommes et réservez-les.

10
11

Tapissez le moule à charlotte de pain de mie tartiné de beurre fondu au pinceau : 1 tranche pour le tour, 1 tranche découpée en rond pour le fond et 1 tranche pour le dessus en rond aussi.

12
13

Déposez les pommes dans le moule en intercalant les raisins et les abricots jusqu'en haut du moule puis placez le couvercle de pain partie beurrée dessous et enfournez 45 min.

14
15

Laissez refroidir puis démoulez et nappez de gelée délayée de jus de citron. Laissez au réfrigérateur plusieurs heures.

Charlotte aux pommes et aux abricots

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *