Mousse banane coco

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Pour une recette encore plus onctueuse remplacer la ricotta par du mascarpone.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 mins
 250 g de ricotta
 Extrait de vanille
 10 cl de crème de coco
 2 banane
 60 g de noix de coco râpée
 40 gr de sucre
1

Peler, épépiner et couper les banane en morceaux.

2

Mixer les bananes avec la ricotta, la crème, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

3

Récupérer la mousse ajouter la coco râpée et répartir dans des ramequins, laisser au frais au moins 1 heure.

4

Saupoudrer de noix de coco au moment de servir.

Crédit photo : Marco Mayer - Fotolia.com

Ingrédients

 250 g de ricotta
 Extrait de vanille
 10 cl de crème de coco
 2 banane
 60 g de noix de coco râpée
 40 gr de sucre

Instructions

1

Peler, épépiner et couper les banane en morceaux.

2

Mixer les bananes avec la ricotta, la crème, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

3

Récupérer la mousse ajouter la coco râpée et répartir dans des ramequins, laisser au frais au moins 1 heure.

4

Saupoudrer de noix de coco au moment de servir.

Mousse banane coco

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