Mousse au citron au yaourt

2.3
(3)

recette Mousse au citron blancs d’oeufs battus en neige yaourt nature sucre en poudre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 mins
 3 blancs d’oeufs
 Le jus de 2 citrons
 300 gr de yaourt brassé
 
 60 g de sucre en poudre
 2 feuilles de gélatine
1

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide

2

Presser le citron.

3

Faire chauffe le jus de citron, y incorporer la gélatine, bien mélanger, une fois la gélatine fondu, retirer du feu et laisser tiédir.

4
5

Mélanger le yaourt avec le sucre et le jus de citron.

6
7

Montez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au yaourt.

8
9

Répartir dans des coupes et réserver au frais 2 heures minimum.

10

Crédit photo : © Marco Mayer - Fotolia.com

Ingrédients

 3 blancs d’oeufs
 Le jus de 2 citrons
 300 gr de yaourt brassé
 
 60 g de sucre en poudre
 2 feuilles de gélatine

Instructions

1

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide

2

Presser le citron.

3

Faire chauffe le jus de citron, y incorporer la gélatine, bien mélanger, une fois la gélatine fondu, retirer du feu et laisser tiédir.

4
5

Mélanger le yaourt avec le sucre et le jus de citron.

6
7

Montez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au yaourt.

8
9

Répartir dans des coupes et réserver au frais 2 heures minimum.

10
Mousse au citron au yaourt

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